Кремлевская диета, полная таблица готовых блюд, высокий холестерин и риск инфаркта

Существует легенда, что кремлевская диета была разработана во времена, когда нашим государством управляли генсеки. Якобы, советские диетологи специально создали эту систему питания для высшей советской бюрократии. То, что советская бюрократия кушала неплохо – известный факт. Во всяком случае по меркам того времени.

В те времена считалось, что чем не жирнее, и, следовательно, вкуснее, пища, тем она лучше и полезнее. Показателем успешности был ежедневный кусок жареной свинины и сто граммов водки.

Современные знания позволяют нам взглянуть на эту систему питания более пристально. Рассмотрим подробно, а также приведем полную таблицу готовых блюд по кремлевской диете

Содержание кремлевской диеты

Напомним, что потребляемая нами пища состоит из углеводов, белков и жиров.

Углеводы – основной компонент, из которого мы получаем энергию. Они быстро расщепляются: некоторые, такие как сахар и хлебобулочные изделия – очень быстро, остальные, такие как каши и овощи – чуть медленнее.

Углеводы обеспечивают покрытие основной части энергозатрат, производимых организмом.

кремлевская диета изменяет нормальное соотношение углеводов и белков в рационеБелки служат строительным материалом для всех клеток нашего организма. Кроме того, белки – это еще и незаменимые аминокислоты, поступление которых обязательно для реализации физиологических функций.

Жиры помогают усваивать витамины, участвуют в создании гормонов, в транспорте веществ, обладают другими важными свойствами. Помимо этого, жиры – это концентрированный энергетик, который превосходит энергоемкость углеводов в 2 раза.

Кремлевская диета – это схема питания с преобладанием белково-жирового компонента.

Количество потребляемых углеводов принудительно урезается. В соответствии с полной таблицей готовых блюд по кремлевской диете каждому продукту или блюду присваивается определенное количество баллов. Быстрые углеводы имеют астрономические значения: например, 100 г пирожного – около 55 единиц. Медленные углеводы, например, каши – 15-20 единиц на 100 г, морковь – 7. На этапе похудения за сутки не должно набегать более 20 единиц. На менее строгих этапах кремлевской диеты допускается от 30 до 60 углеводных баллов в сутки.

продукты животного происхождения - основа кремлевской диетыБелковая и жирная пища, наоборот, имеет нулевые баллы. Это, например, жареная баранина и такой ужасный во всех смыслах продукт как свиное сало. Более подробно с углеводными единицами продуктов и блюд вы можете ознакомиться ниже в таблице баллов кремлевской диеты.

Логика кремлевской диеты понятна. Углеводные продукты составляют основную часть рациона большинства людей. Они дешевы, калорийны, быстро усваиваются, а излишки запасаются в виде жира. С целью похудения ограничение углеводов в рационе выглядит оправданным.

Действительно, никто не будет спорить, что торты вредят фигуре. Фактическое исключение из питания углеводов часто позволяет похудеть. Однако этот результат кремлевской диеты достигается в ущерб здоровью.

Совместима ли кремлевская диета со здоровым образом жизни?

Холестерин

холестерин, содержащийся в продуктах животного происхождения, опасенРассматриваемая схема питания абсолютно не соответствует здоровому питанию. Несмотря на то, что существуют многочисленные отзывы, которые говорят о положительном результате кремлевской диеты для похудения, она имеет отложенные во времени негативные эффекты.

Как понятно из таблицы баллов кремлевской диеты, основу рациона будут составлять продукты животного происхождения с существенным содержанием жира.

Животный жир – значит, холестерин.

Таблица 1. Количество жиров и холестерина в некоторых продуктах животного происхождения (на 100 г).

Наименование продукта Кол-во жира, г Кол-во холестерина, мг
Курица до 10 до 90
Говядина до 20 до 90
Свинина 40 и более до 400
Мясные субпродукты 50 и более до 2000
Рыба до 10 до 360
Сыр до 60 до 110
2 куриных яйца 12 500
Сливочное масло ~100 до 250
Свиное сало ~100 100

В результате нескольких сотен исследований было доказано, что употребление холестерина ведет к его чрезмерному налеплению и отложению. Холестерин – главная причина сужения просвета артерий, ведущего к инфарктам и инсультам. При наличии дополнительных факторов риска это может ускорить развитие атеросклероза или являться основной причиной его возникновения.

Отложенный во времени результат кремлевской диеты — заболевания сосудов и сердца.

Долгое переваривание

Наша пищеварительная система не приспособлена к преобладанию белковой пищи. Эволюционно сложилось так, что мы в большей степени вегетарианцы, чем хищники. Белковая пища долго переваривается и усваивается. Она тяжела для пищеварения человека.

Результатом кремлевской диеты может стать отложение того, что принято называть «шлаками».

Высокая калорийность

Рассмотрим пример с жареным мясом. В соответствии с полной таблицей кремлевской диеты ему присвоено 0 баллов. То есть формально жареное мясо есть можно и даже нужно.

жареное мясо - пища с высокой калорийностьюЕсли мы возьмем стандартный кусок жареного мяса весом 200 г, то получим от 400 (говядина) до 1000 (свинина) ккал. Это очень много. Чтобы подсчитать, сколько вы тратите ежедневно на основной и дополнительный обмен веществ, и будет ли полезен результат кремлевской диеты при вашем образе жизни, воспользуйтесь нашей таблицей расхода калорий.

Посмотрите следующее видео, в котором доктор-диетолог А. Ковальков рассказывает о некоторых негативных последствиях кремлевской диеты, а также о том, почему датские ученые назвали ее «путевкой на тот свет».

Полная таблица готовых блюд по кремлевской диете

Таблица 2. Полная таблица «кремлевской диеты».

Полная таблица кремлевской диете

В заключение отметим, что современное понимание здорового питания предполагает, как минимум, частичный, а лучше – полный – отказ от пищи животного происхождения. Вегетарианство завоевывает симпатии все большего количества людей, среди которых есть известные спортсмены, политические деятели и представители шоу-бизнеса.

Наиболее правильным с точки зрения эволюционного развития человека считается рацион, в котором широко представлены сырые овощи и фрукты, растительные белки и масла.

При комплексном подходе они позволяют естественным образом худеть без какого-либо вреда здоровью.

Рис. 1. Полезное и здоровое похудение обеспечивают овощи и фрукты.

кремлевская диета уделяет мало внимание овощам и фруктам, хотя их польза для похудения доказана

Не забывайте, что для здорового образа жизни и похудения только диета – это мало. Мы должны больше двигаться. Если такие спортивные физические активности как подтягивания, отжимания и бег кажутся вам слишком тяжелыми, вы можете заниматься любыми менее энергетически затратными гимнастическими комплексами, такими как йога, цигун или специальными упражнениями для похудения.

Понравилась статья?
Следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

:

2 Комментария

  • Рита:

    Когда эту Кремлевскую диету и таблицу продуктов с баллами опубликовали в известной газете, я была удивлена странным несоответствием! Согласно этой таблице у шашлыка 0 баллов, а у свеклы, известной своими полезными, очищающими кишечник и печень свойствами, целых 10 баллов. Как может быть у растительного масла 0 баллов, если оно достаточно калорийное? Думаю, надо крепко подумать, прежде чем сесть на такую диету.

  • Альберт:

    Я весил 104 кг, и решил, что пора бы заняться немного собой. В качестве варианта выбрал именно кремлевскую диету, но, не в чистом виде, а близко к ней, то есть практически полное исключение углеводов, но с послаблениями, так как углеводы организму все равно необходимы, поэтому утром я мог себе позволить немного хлеба и немного шоколада, а после завтрака только овощи и белки, естественно небольшими порциями и часто. Итог — за полтора года — минус 16 кг… Не быстро, согласен, но зато они не возвращаются, так как такое питание за такой срок просто входит уже в привычку…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.


×
Рекомендуем посмотреть