Чем полезны финики для здоровья человека


финики на пальме

Финиками называются плоды финиковой пальмы, имеющие красно-бурую кожицу и сладкую мякоть. На сегодняшний день главными производителями этих фруктов являются Марокко, Иран, Алжир, Саудовская Аравия, Тунис, Сирия и Ливия.

Польза этого сладкого продукта была известна арабам еще 7 тысячелетий назад. По словам историков, финики сыграли важнейшую роль в развитии арабских стран. Представьте только, целебный фрукт упоминается в Коране целых 29 раз!

Как употребляют финики

употребление фиников в пищу

Финики употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Арабы с удовольствием добавляют их во всевозможные блюда – десерты, мюсли, напитки и салаты. А еще из фиников варят компот и кисель, делают сладкую пасту с орехами, а также финиковый сахар и мед.

Полезные свойства

Итак, чем же финики полезны для здоровья? Оказывается, эти удивительные плоды – настоящий кладезь макро- и микроэлементов, витаминов и прочих биологически активных веществ. Они содержат белки, жиры и углеводы. Энергетическая ценность фиников равна 292 ккал.


Рис.1 Микроэлементы входящие в состав фиников
состав фиников

Полезные вещества, содержащиеся в финиках:

  • Витамины А, В, С, Е и РР
  • Минеральные соли Fe, Mg, P, Cu, S,Ca, Zn, K, Mn, Na, B, Cl, Al, Co, Cd, F, Se
  • Ниацин
  • Рибофлавин
  • Пантотеновая кислота
  • Окситоцин
  • Пектин
  • Пищевые волокна

Кому финики особенно полезны

финик полезен для сердца

При каких заболеваниях показано употребление фиников:

  • Болезни сердечно-сосудистой системы
  • Бессонница и депрессивные состояния
  • Запоры
  • Гипертония
  • Анемия, переутомление
  • Ухудшение зрения
  • Кашель, бронхит, туберкулез
  • Импотенция

Кроме того, считается, что регулярное употребление фиников способно предотвратить даже онкологические заболевания.

Суточная потребность

По словам ученых, стоит съедать всего 10 плодов в день для того, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в сере, магнии и меди, 50 процентов потребности в железе и 25 процентов – в кальции.


Рис.2 Калорийность фиников и их суточная потребность
суточная потребность в калориях

Диетологи говорят, что стакан молока с одним плодом финика уже способен покрыть минимальную потребность человека в питательных веществах. Финики содержат 23 вида аминокислот – такой завидной цифрой не может похвастаться ни один другой фрукт. Сушеные плоды вмещают в себя 60-65 процентов сахара, причем преимущественно глюкозы и фруктозы, употребление которых не столь вредно по сравнению с сахарозой.

Чем полезны финики для здоровья женщин

польза фиников для беременных

Чем финики полезны для женщин:

  • Снабжают организм питательными веществами
  • Облегчают роды
  • Помогают избежать снижения давления
  • Предупреждают риск развития анемии
  • Увеличивают продуцирование молока в период лактации
  • Обеспечивают полноценное развитие ребенка
  • Способствуют укреплению иммунитета малыша

Кроме того, сушеные плоды фиников помогают сохранить молодость и полезны при менопаузе.

Польза фиников для мужчин

чем полезны финики

Почему мужчинам стоит ввести финики в свой рацион:

  • Повышение сексуальной выносливости
  • Укрепление сердечно-сосудистой системы
  • Нормализация уровня сахара в крови
  • Улучшение качества спермы
  • Лечение бесплодия
  • Защита от развития рака простаты
  • Очищение крови от токсичных веществ
  • Усиление потенции

Как видим, и сильному полу этот питательный продукт крайне необходим.

Противопоказания к употреблению

проблемы с желудком

Впрочем, как известно, нет ничего абсолютно полезного. Кому нельзя употреблять финики:

  • Людям с заболеваниями ЖКТ
  • Страдающим мигренями или камнями в почках
  • Лицам с сахарным диабетом

Кроме того, от фиников остается налет на зубах, из-за чего может развиться кариес. Поэтому после употребления сладких плодов желательно почистить зубы.

Что можно приготовить из фиников

Из фиников можно приготовить массу интересных блюд. Представляем вашему вниманию несколько рецептов.

Конфеты

Такие конфетки получаются очень вкусными, сладкими, полезными и питательными. А приготовить их легче легкого.

конфетки сделанные из фиников

Понадобится:

  • Финики – 0,3 кг
  • Орехи – 0,1 кг
  • Кокосовая стружка –3 ст. л.
  • Изюм – 0,1 кг
  • Мед – 2 ст. л.
  • Семена кунжута – 2 ст. л

Приготовление:

  1. Поджарьте кунжутные семечки до золотистого оттенка
  2. Залейте изюм горячей водой
  3. Очистите финики от косточек
  4. Слейте воду с изюма и слегка отожмите лишнюю жидкость
  5. Изюм, финики и орехи пропустите через мясорубку
  6. Добавьте в полученную массу мед с семенами кунжута и скатайте небольшие шарики
  7. Обваляйте шарики в кокосовой стружке и выложите на блюдо

Сложно удержаться от того, чтобы не съесть все сразу, но перед употреблением десерт желательно охладить.

Торт-пирожное

Этот торт получается очень нежным и вкусным. Однако даже самому искушенному гурману будет сложно догадаться, что в его основе лежат финики.

финиковый торт

Понадобится:

  • Финики – 300 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вареное сгущенное молоко (для крема) – 1 банка
  • Пшеничная мука – 400 г
  • Сливочное масло – 300 г (100 г для теста и 200 г для крема)
  • Сода – 1,5 ч. л.
  • Грецкие орехи (для посыпки) – 100 г

Приготовление:

  1. Предварительно очищенные от косточек финики мелко нарежьте. Залейте стаканом крутого кипятка с растворенной чайной ложкой соды и оставьте на полчаса
  2. Взбейте яйцо со стаканом сахара
  3. Добавьте сливочного масла и снова взбейте
  4. Добавьте муку, финики и пол-ложки соды, гашенной уксусом. Тесто должно получиться кремового цвета и иметь сметанообразную консистенцию. Разделите его на две части и поочередно вылейте в смазанную маслом форму. Выпекайте на среднем огне в течение получаса. Обязательно выпекайте коржи по одному. Дело в том, что тесто получается очень нежным, и если его испечь целиком, то разрезать уже не получится
  5. На очереди приготовление крема. Взбейте миксером пачку сливочного масла комнатной температуры, затем понемногу добавляйте сгущенку
  6. Смажьте коржи кремом и посыпьте их сверху измельченными грецкими орехами

Можно оставить десерт в виде торта, а можно разрезать его на пирожные – как вам больше нравится.

Надеемся, после прочтения этой статьи вы обязательно включите целебные финики в свой ежедневный рацион.

Предлагаем вам посмотреть видео о полезных свойствах фиников и воздействии их на организм человека

Понравилась статья?
Следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

:

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.


×
Рекомендуем посмотреть