Польза и вред яблок свежих, печеных, сушеных для взрослых и детей

Яблоки – излюбленный фрукт среди многих россиян. Неудивительно, ведь они произрастают практически по всей территории нашей страны. Низкая цена, прекрасные вкусовые качества и большое количество полезных свойств делают яблоки незаменимым продуктом в рационе каждого человека.

Состав и польза

Рис.1 Содержание витаминов в яблоке
витамины в яблоках

Яблоки на 94% состоят из воды, оставшаяся часть – микроэлементы, витамины и пищевые волокна.

  • Витамин С – один из важнейших для человеческого организма – содержится в количестве 9мг/100г яблок. Он помогает держать на должном уровне иммунитет и поддерживает нормальное функционирование эндокринной системы
  • Железо и цинк – металлы, которые содержатся в яблоках в достаточно большом количестве. Железо способствует обновлению клеток крови, а цинк нормализует работу сальных желез кожи, помогает в лечении угревой сыпи
  • Натрий, кальций и магний содержатся в яблоках в больших количествах. Каждый из этих микроэлементов оказывает положительное влияние на состояние сердца и сосудов, магний помогает избавиться от судорог, а кальций полезен для ногтей, волос и костей
  • Пищевые волокна, являющиеся основой сухой части яблок, очищают ЖКТ от каловых камней, застоявшихся масс в кишечнике, выводят из организма токсичные вещества и продукты распада

Доказано, что ежедневное употребление пары яблок помогают избавиться от множества проблем:

  1. Снизить уровень холестерина в организме
  2. Повысить иммунитет
  3. Очистить кишечник и обеспечить нормальную работу ЖКТ
  4. Ускорить обмен веществ
  5. Улучшить состояние кожи

Как выбрать хорошие яблоки?

Выбор яблок должен производиться по нескольким критериям, чтобы в результате найти наиболее экологичный и полезный продукт.

выбор хорошего яблока

  • Лучше брать местные сорта яблок
  • Проведите пальцем по кожуре: она не должна быть липкой
  • От фруктов не должно быть химического запаха. Обратите внимание: если они не пахнут вообще – это явно некачественный продукт
  • Не бросайтесь на яркость: идеальные по размеру и форме, яркие, блестящие яблоки зачастую невкусные или выращенные с применением химикатов
  • Не брезгуйте следами присутствия в яблоке червей (речь о частных продавцах): таким фруктам напротив можно доверять
  • На кожуре не должно быть следов плесени и гнили, вмятин, наростов и морщин

Эти правила помогут выбрать наиболее качественные и вкусные яблоки.

Польза сушеных яблок

В процессе приготовления сушеные яблоки не теряют полезных свойств и витаминов, а по той причине, что из них удалена вода, концентрация микроэлементов на 100г значительно увеличивается.

сушеные яблоки и их польза

Сушеные яблоки содержат много углеводов и клетчатки, поэтому они способны утолять голод и давать организму энергию. Овсяная каша с сушеными яблоками – идеальный завтрак для здорового рациона.

Употребление сушеных яблок в умеренных количествах помогает улучшить обмен веществ и работу щитовидной железы, повысить устойчивость организма к болезням. Кроме того, этот продукт содержат вещества, снижающие риск развития онкологии.

Польза печеных яблок

польза печеных яблок

Печеные яблоки лучше усваиваются организмом, потому как легки для переваривания из-за структуры, получившейся в процессе запекания. Это уже наполовину переработанный продукт, организму остается только забрать оттуда все полезные элементы.

Пектин, содержащийся в печеных яблоках, способствует улучшению обмена веществ и выведению из организма токсинов. Он улучшает работу ЖКТ и выделительной системы.

Какие яблоки полезнее?

какие яблоки надо есть

Если думать о полезности фрукта, исходя из цвета, то наиболее благоприятными для организма являются зеленые яблоки. В них гораздо больше витамина С, железа и магния. Зеленые яблоки содержат больше воды и пектина, однако могут быть противопоказаны людям с высокой кислотностью желудочного сока.

Наиболее полезны, конечно же, свежие сезонные яблоки. Зимой – зимние местные сорта, летом – летние местные. В них содержатся именно те вещества и элементы, которые в данный период необходимы человеку.

Лучше употреблять яблоки в свежем виде. Печеные и сушеные фрукты, конечно, тоже полезны, но не в такой степени. Тем, кому трудно жевать свежие яблоки, рекомендуется обдавать их кипятком перед употреблением.

Польза и вред яблочного сока

польза яблочного сока

Речь идет, конечно, о натуральном соке. Пакетированный продукт из магазина обычно не содержит никаких полезных веществ, несет в себе лишь пустые углеводы.

Свежий яблочный сок полезен для спортсменов: он легко усваивается, быстро дает энергию и помогает восстановить силы. Перед ответственным выступлением это лучшая поддержка для физического состояния организма. Витамины и микроэлементы сохраняются в свежем соке на протяжении 2-х часов.

Однако свежевыжатый яблочный сок противопоказан людям с гастритом, язвой и другими воспалениями в ЖКТ. Он повышает уровень кислоты в желудке и может вызывать раздражение слизистых.

Польза зеленых плодов

польза зеленых яблок

Зеленые яблоки – первый помощник в понижении уровня холестерина. Людям с сердечнососудистыми заболеваниями, в частности – атеросклерозом, следует употреблять ежедневно по 2 зеленых яблока.

Зеленые яблоки – эликсир здоровья нашей кожи. Содержащиеся в них витамины и микроэлементы помогают улучшить цвет лица и восстановить жировой баланс, а маски из мякоти плодов – осветлить кожу.

сырая морковь - самая полезнаяВ чем польза моркови для организма человека.
Профилактика и лечение некоторых заболеваний.

Продукты содержащие витамин Е.
Его суточная потребность и воздействие на здоровье.

Правильные привычки для похудения.
Упражнения для создания красивого и привлекательного тела.

Воздействие яблок на организм

Рис.2 Польза яблока для организма
польза яблок для организма

  • Очищение ЖКТ
  • Понижение уровня холестерина
  • Восполнение недостатка важных витаминов и минералов
  • Положительное влияние на кожу
  • Повышение кислотности желудочного сока
  • Оздоровление эндокринной системы

Вред яблок. Противопоказания к употреблению

Для некоторых людей употребление этого фрукта может быть строго противопоказано. Какой же вред могут нанести яблоки, и кому нельзя их есть?

боли в желудке

  • Больным язвой, гастритом и эзофагитом лучше отказаться от употребления яблок. За счет повышения кислотности в желудке они раздражают слизистую и могут способствовать обострению болезней
  • Людям с повышенным содержанием гемоглобина в крови тоже нежелательно употреблять яблоки
  • Яблоки могут вызывать аллергию, поэтому при обнаружении индивидуальной непереносимости этого фрукта от его употребления лучше отказаться

Запеченные яблоки: о вреде запеченных фруктов

калорийность печеных яблок

Запеченные яблоки – излюбленное лакомство следователей правильному питанию. И это правильно: они содержат большое количества железа, калия и витамина С, поэтому очень полезны для здоровья в целом.

Их вред заключается только в большом количестве углеводов, поэтому не стоит злоупотреблять вкусным десертом, чтобы не получить резкий выброс глюкозы в кровь.

Яблоки для детей

польза яблок для детей

Чтобы поддерживать иммунитет своего чада на должном уровне, ежедневно давайте ему по 1 яблоку. По возможности делайте свежевыжатый сок. Маленьким детям обязательно кушать 2-3 раза в неделю яблочное пюре.

Этот фрукт помогает противостоять болезням, правильно развиваться и получать некоторые недостающие элементы для организма.

зарядка для детейУтренняя зарядка для детей.
Ее значение для детского организма.

Кальций.
Зачем он нужен нашему организму и его содержание в различных продуктах.

Что такое сыроедение и с чем его едят?
Типы и виды сыроедения, разрешенные продукты и т.д

Почему нельзя употреблять яблочные семечки?

Рис.3 Польза и вред яблочных семечек
польза и вред яблочных семечек

Любителям съедать яблоко вместе с сердцевиной часто говорят, что семечки есть нельзя. Это не совсем так: ежедневно можно употреблять до 5 семечек из яблок, и это будет даже полезным для организма.

Дело в том, что там содержится очень много йода, поэтому при чрезмерном употреблении организм может отреагировать высыпаниями на коже или нарушениями в работе щитовидной железы.

Можно ли яблоки при гастрите?

употребление яблок при гастрите

При гастрите употребление яблок запрещается. Этот фрукт своими кислотами может раздражать слизистую желудка и нарушать его кислотный баланс, что может приводить к обострению заболевания или переходу его в более тяжелую форму.

Полезные свойства яблок для похудения:

похудение с яблоками

  • Перед каждым приемом пищи рекомендуется съедать яблоко. Оно запускает процесс пищеварения и заполняет много места в желудке, вследствие чего получается съесть гораздо меньший объем пищи
  • Хороший вариант перекуса во время диеты – зеленое яблоко. Оно насыщает организм пектинами, витаминами и минералами, дает много энергии
  • Яблоки очищают кишечник, поэтому для разгрузочных дней они просто незаменимы

В чем заключается польза яблочной кожуры?

Большее количество витаминов и минералов находится именно в кожуре и прилегающей к ней мякоти. Поэтому срезать ее не рекомендуется. Из сушеной яблочной кожуры можно заваривать вкусный витаминный чай. Кроме того, в кожуре содержится много клетчатки.

Как хранить яблоки зимой? Как их правильно сушить?

как хранить яблоки

  • Для сохранности садовых яблок в зимнее время каждый плод нужно обернуть пергаментом или газетой, сложить в ящик (старайтесь не бить фрукты) и убрать в прохладное место
  • Как вариант, яблочное варенье, компоты и моченые яблоки. Даже в таком виде фрукты сохраняют большинство полезных качеств
  • Можно приготовить вкусное лакомство – сушеные яблоки. Промытые фрукты порезать на тонкие дольки, которые нужно разложить на противне, застеленном пергаментом. Сушить в печи или духовки при низких температурах. Если позволяют финансы, приобретите электросушилку для фруктов

Яблоки в косметологии

яблоки для красоты

  • Мякоть фрукта используется для осветления кожи. Косметологи рекомендуют маску: смешать тертое яблоко с чайной ложкой сливок и нанести на лицо на 15-20 минут
  • Для освежения кожи и придания ей здорового цвета рекомендуется массаж лица яблочной долькой
  • Для укрепления ногтей рекомендуется делать ванночки из разведенного в растительном масле яблочного уксуса
  • Яблочный сок или уксус можно добавлять в воду для ополаскивания волос. Это придает им блеск и мягкость

Как правильно употреблять яблоки?

  • Здоровому человеку употребление этого фрукта не ограничивается
  • Детям разрешается не более 3-х плодов среднего размера в день
  • После перенесенных болезней желудка разрешается не более 1 яблока в день
  • Людям с острыми воспалительными процессами в ЖКТ употребление яблок противопоказано

Посмотрите небольшое видео о пользе яблок для человека.

Понравилась статья?
Следите за обновлениями В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или Twitter.

:

1 Комментарий

  • Марина:

    К счастью, я одна из тех счастливчиков, кому яблоки употреблять можно. И даже нужно. Иногда я устраиваю себе разгрузочные дни на яблоках. очень их люблю. Нравится то, что их можно есть хоть килограммами и лишний вес от них не прибавится. Когда сидела на диете, это был единственный разрешенный фрукт диетологом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.


×
Рекомендуем посмотреть